728x90 반응형 SMALL 분류 전체보기84 말린 줄기상추 궁채 나물 볶음 들깨가루 요리 레시피 식당에 가면 간간히 반찬으로 나오는 이것 바로 궁채 줄기상추인데요 오독오독 식감에 고소한 들깻가루~ 오늘은 줄기상추 인 궁채나물을 만들어 봤어요~ 재료 마른 궁채나물 150g 들깻가루 4T 양념 간장 2T 참기름 1T 물 100ml 다진 마늘 1T 통깨 조금 소금 1T 식용유 먼저 마른 궁채나물을 잘 풀어 볼에 담아준 후 물을 받아 불려 줍니다 p.s 약 1시간 정도 담가두면 됩니다~ 궁채나물을 불리는 동안 들깨가루를 물에 풀어 뜰깨가루물을 만들어 줍니다~ 궁채나물을 충분히 불린 이 후 흐르는 물에 헹궈주고 끓는 물에 소금을 넣어주고 대쳐 줍니다~ 궁채나물을 끓는 물에 1~2분간 잘 대쳐준 후 흐르는 물에 헹궈 물기가 빠지도록 채에 받쳐줍니다 궁채나물에 물기를 빼준후 궁채나물 줄기 끝부분을 잘라내 손질해.. 2024. 2. 7. 건새우 마늘쫑 간장 마늘종 마른 새우 볶음 레시피 만들기 집밥 반찬 오늘도 간단하고 맛있는 집반찬~ 간장 건새우 마늘종 볶음입니다 멸치 볶음만큼이나 쉽게 만들 수 있는 볶음요리 집에서 같이 만들어 보세요~ 재료 건새우 30g 마늘종 250g 통깨 약간 양념 간장 3T 올리고당 or 물엿 2T 설탕 1T 참기름 1T 소금 약간 만들기 전 건새우를 달궈진 팬에 한번 볶아내 특유의 냄새와 남은 수분을 날려주세요~ 냄비에 물을 끓여 소금을 조금 넣어주시고 먹기 좋은 크기로 잘라 놓은 마늘종을 넣고 30초~1분가량 데쳐주세요~ 팬을 달구기 전 간장, 설탕, 올리고당 or 물엿을 넣어 주세요~ 양념들이 고루 섞이도록 팬에 불을 켜 섞어주시고 한번 끓어오르면 데쳐놓은 마늘종을 넣어주세요~ p.s 건새우 먼저 넣으면 건새우가 양념을 다 흡수해 새우만 간이 짜질 수 있어요~ 마늘종을 3.. 2024. 2. 7. 쑥갓 활용 요리 쑥갓 두부 무침 만드는 법 간단한 반찬 레시피 만들기 오늘은 뭐 먹지 하며 고민하고 계신가요 고민하신다면 간단하고 쉽게 만들 수 있는 쑥갓두부무침 오늘 반찬으로 어떠신가요~ 재료 쑥갓 200g 두부 1/4모 양념 소금약간 참기름 1T 통깨 약간 간장 1T 두부를 끓는 물에 살짝 대쳐 주세요~ 살짝 대쳐 낸 두부는 잘 으깨어준 후 수분을 제거해 주세요~ 두부 수분을 빼는 동안 흐르는 물에 잘 씻어낸 쑥갓을 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 대쳐 주세요~ 15~30초 정도면 심감도 살고 먹기 좋아요~ 살짝 대쳐 내준 쑥갓을 꽉짜 물기를 빼내주세요~ 물기를 짜낸 쑥갓을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요~ p.s 끓는 물에 대쳐내기 전에 미리 잘라 대쳐 내주셔도 됩니다~ 대쳐 낸 후 물기를 짜낸 두부와 쑥갓을 볼에 담아주세요~ 참기름과 간장으로 두부와 쑥갓에 간을 해주세요~.. 2024. 2. 6. 돼지 목살 양념 갈비 구이 만들기 간장 돼지 목살 구이 레시피 갈비 양념 외식하면 떠오르는 음식 갈비~ 하지만 부담되는 가격에 퀄리티가 높은 곳은 드물고 먹을 땐 좋지만 계산할 땐 ㅎㄷㄷ;; 간편하게 돼지목살로 갈비 만드는 법 알려드릴게요~ 이젠 집에서도 간단하게 갈비 만들어 보세요~ 재료 돼지목살 600g 통깨 약간 양념 간장 6T 다진마늘 2T 맛술 1T 참기름 2T 설탕 2T 물 100ml 갈비를 잘 재워주기 위해 양념을 먼저 만들어 준비해주세요~ p.s 양념만 만들어 준비하면 어려운 건 끝이에요 갈비 드실 준비 하세요~ 양념이 준비되었다면 돼지목살을 핏물을 잘 닦아내어 준비해 주세요~ p.s 목살에 칼집을 넣어 주면 양념이 좀 더 잘 배고 제우는 시간이 좀 더~ 줄어들어요 준비해 둔 양념에 돼지목살을 재워주시고 랩을 씌워 1시간 정도 냉장고에서 숙성시켜주세요 1시간 정.. 2024. 2. 6. 소세지 야채볶음 반찬 레시피 비엔나 쏘세지 야채볶음 쏘야 볶음 요리 아이들 밥반찬으로 아주 좋은 소시지 야채볶음 레시피입니다 가리는 거 많은 어른들에게도 좋고 맥주안주로도 안성맞춤 누가 만들어도 맛없을 수 없는 쏘야 간단하게 만들어 보세요~ 재료 비엔나소시지 300g 당근 조금 양파 1/4개 대파 조금 양념 케첩 3T 고추장 1T 식용유 다진 마늘 1T 둥근 팬에 식용유를 두르고 불을 켜줍니다~ 대파를 잘게 썰어 달궈진 팬에 넣고 파향이 스멀스멀 올라올때 까지 볶아 줍니다 파향이 스물스물 올라오면 비엔나 소시지를 넣고 같이 볶아주세요~ 비엔나 소시지가 입을 벌릴 때쯤 미리 썰어둔 양파와 당근을 넣고 같이 볶아주세요 야채들이 익어 갈 때쯤~ 케첩과 고추장을 넣고 한번 살짝~ 버 무려 준 후 다진 마늘을 넣고 같이 볶아주세요~ p.s 고추장이 들어가 살짝 매콤한 맛이 납니다.. 2024. 2. 5. 초 간단한 초코 브라우니 레시피 만들기 아이들 간식 베이킹 컵케익 집에서 아이들과 초~ 간단하게 만들 수 있는 베이킹 초코 브라우니~ 정말 간단하고 시간도 얼마 안걸리니 아이들과 함께 간식 만들어 먹어 보세요~ p.s 요알못도 충~분히 만들 수 있답니다~ 재료 초콜릿 20알 계란 1개 우유 1T 없어도 그 만인 재료 딸기 2알 초코시럽 연유 먼저 초콜릿과 계란 그리고 우유 이렇게만 준비해 주면 베이킹 준비 완료~ p.s 만들 때 영어 초콜릿으로 준비했지만 다른 초콜릿들도 가능하답니다~ 화이트초콜릿으로 하면 화이트초코 브라우니도 가능해요 ㅎ 아이들에게 초코 빵 같이 만들자~ 해주면 열심히 초콜릿 껍질도 까주고 아주 열성적으로 도와줍니다 ㅎ 레인지용 그릇에 초콜릿을 꾸준하 전자레인지에 약 2분 정도 돌려 준후 잘 저어 충분히 녹여주세요~ 초콜릿이 잘 녹았다면 계란 1개를 .. 2024. 2. 5. 간단하고 맛있는 술안주 닭똥집 볶음 닭근위 닭모래집 요리 캠핑 야식 저녁에 술한잔 생각 날때 캠핑가서 간단한 술안주 만들어 먹을때 밤에 살안찌는 야식 먹고 싶을때 아주 재격인 닭똥집 볶음 쉽게 만들어 보세요~ 재료 닭똥집 600g 양파 1/2개 통마늘 30알 당근 1/5개 파프리카 1개 대파 조금 청양고추 2개 양념 소금 약간 후추 약간 데리야끼 소스 5T 통깨 조금 우유 500ml 식용유 닭똥집은 잘 씻어 손질후 볼에 담아 주세요 특유의 잡내를 잡기 위해 우유에 10~20분간 잘 담가 주세요 우유에 잡내를 제거하는동안 대파, 양파, 파프리카, 당근, 고추 를 먹기좋은 크기로 손질해주시고 마늘은 꼭지만 잘라내 통으로 준비해주세요~ p.s 통마늘을 그대로 쓰셔도 되지만 복통을 일으키는 성분이 꼭지에 있어 꼭지는 잘라내 사용해 주었습니다 우유에 담가두었던 똥집은 우유를 따라.. 2024. 2. 2. 간단한 중식 고추잡채 굴소스 활용 고추잡채 소스 레시피 집들이 음식 그럴싸한 비주얼에 만드는 과정은 손쉽게~ 만들 수 있는 고추잡채 만들어 봤어요~ 집들이 음식으로도 인기 만점 야식으로도 아주 훌륭하답니다~ 재료 돼지고기 300g 청피망 1개 파프리카 2개 양파 1/2개 당근 1/3개 대파 약간 마늘 5개 꽃빵 청양고추 1개 양념 굴소스 2T 두반장 1T 간장 1T 고추기름 먼저 돼지고기는 잡채용으로 길게 채 썬 것으로 준비해 주세요~ 중식의 기본은 재료만 준비해도 요리는 끝난 거나 다름없습니다 ㅎ 마늘은 편 썰어 준비해 주시고 고추도 채썰어 주면 좋으나 편하게 하기 위해 슬라이스 해서 준비해주시고 피망, 파프리카, 양파, 대파, 당근은 채 썰어 준비해 주세요~ 재료 손질이 끝났다면 요리는 끝이나 다름없습니다 ㅎ 본격적으로 재료를 볶아내기 전에 찜기에 꽃빵을 쪄주세요~ .. 2024. 2. 2. 오야꼬동 만들기 레시피 닭고기 덮밥 일식덮밥 남는 닭고기 활용법 냉장고에 남아있는 닭고기 가 있는데 찜닭이나 튀겨 먹자니 손도 많이가고 귀찮아서 오랜만에 덮밥으로 오야꼬동 만들어 봤어요~ 퇴근하고 휘리릭 휘리릭 20분만에 만든 오야꼬동~ 간단하니 금방 만들어 한번 드셔보세요~ 재료 닭고기 600g 계란 2개 양파 1개 대파 1/2대 물 400ml 밥 식용유 깨 조금 김 1장 양념 간장 2T 소금 약간 후추 약간 굴소스 1T 집에남은 닭고기는 정육 닭다리살 이라서 깨끗하게 손질한후 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라 주었습니다 p.s 남은 치킨 살만 발라내서 쓰셔도 되고 닭가슴살 남은걸 쓰셔도 무방 합니다 한마디로 닭고기면 다 가능합니다 ㅎ 팬에 식용유를 두르고 달궈 주세요 잘 달궈진 팬에 닭고기를 넣고 후추가루와 소금으로 간을 한후 볶아주세요~ 닭고기를 볶는중에 양파 와 .. 2024. 2. 1. 소불고기 레시피 간장 소고기 불고기 양념 불고기 만들기 돼지고기도 맛있지만 아주 가~끔은 소고기가 당길 때가 있지 않나요 며칠 전 냉장고에 불고기용 소고기가 남아 있길래 한번 만들어 봤어요~ 자~ 그럼 소불고기 레시피 시작 합니다~ 재료 불고기 300g 양파 1/2개 당근 1/4개 대파 1/3대 팽이버섯 1 봉지 식용유 양념 간장 4T 설탕 1T 참기름 2T 올리고당 2T (매실청 대체 가능) 다진 마늘 0.5T 후춧가루 조금 통깨 조금 믹싱볼에 참기름, 설탕, 간장, 다진 마늘, 올리고당, 후추를 넣고 섞어 양념을 만들어 주세요 핏물을 잘 닦아내 준 소고기를 준비해 만들어준 양념에 넣어 줍니다. 다음으로는 양념과 함께 재워줄 당근, 양파, 대파를 알맞은 크기로 썰어 준비해 주세요 썰어둔 야채들도 믹싱볼에 같이 넣어 양념이 잘 베이도록 섞어 주신 후 냉장고에.. 2024. 2. 1. 중국요리 깐풍기 맛있는 야식 깐풍기 만들기 레시피 맥주안주 집에 순살 달고기가 남아 있어남아있는 재료들로 깐풍기를 만들어 봤습니다~맥주 안주 야식으로 아주~ 강추 합니다 ㅎ 재료태국고추 약간견과류 약간당근 조금대파 조금파프리카 조금양파 1/4개닭고기 300g식용유우유 500ml 양념간장 1T굴소스 2T고추기름 6T튀김가루후추가루 약간소금 약간 닭고기를 한입크기로 알맞게 잘라후추가루와 소금으로 밑간을 해줍니다 밑간이 된 닭고기에우유를 넣어 잡내를 없에기위해 재워둡니다 p.s닭고기는 우유에약 2~30분간 재워 잡내를 잡아줍니다 잡내제거를 위해 담가두었던 우유를 따라 내고찬물로 한번 행궈내 줍니다 찬물로 행궈낸 닭고기에 튀김가루를 넣고물을 조금씩 넣어가며 반죽을 해줍니다~ 튀김팬에 식용유를 적당량 부어 준후 기름을 달궈줍니다. p.s기름 온도는 약 170도 .. 2024. 1. 31. 무쌈말이 만드는법 쌈무말이 쌈무요리 간단 집들이 음식 살안찌는 야식 손님 초대나 집들이 음식을 만들어야 할때면 여러 요리를 준비해야 하고 맛도 신경 써야 해서 힘드셨나요 또 보기에도 좋아야하니 고민이 많이 되나요 집들이 음식으로도 재격이고 늦은 저녁 배는 고프지만 살이 찔거같아서 고민이이었다면 건강한 쌈무말이 어떠신가요~ 재료 쌈무 1팩 파프리카 2개 무순 약간 게맛살 2줄 당근 1/2개 쪽파 2줄 오이 1개 양념 연겨자 2T 올리고당 약간 꿀 1T 허니머스타드 0.5T 무쌈 말이에 들어갈 야채들은 잘 씻어 준비해주시고 게맛살은 비닐을 벗겨 준비해주세요~ 준비된 야채와 게맛살은 쌈무 크기에 맞도록 채썰어 준비해주세요~ p.s 오이는 가운데 씨부분은 제외후 사용했습니다~ 게맛살을 뺴고 훈제오리를 넣어주셔도 됩니다~ 준비한 쪽파는 잎부분 으로만 잘라 끓는 물에 약 10초간 .. 2024. 1. 31. 하트맛살전 게맛살 요리 명절전 요리 쉬운요리 아이들 반찬 이제 설날이 코앞으로 다가 오고 있네요~ 2주뒤면 황금같은 명절 연휴인데 명절에도 유용하게 써먹을수 있는 전요리 준비했어요~ 아이들 반찬으로도 재격인 게맛살하트전 만들어 보세요~ 재료 게맛살 9개 계란 2개 당근 조금 대파 조금 파프리카 조금 돼지고기간것 150g 양념 후추가루 0.5T 소금 약간 식용유 밀가루 약간 기타준비 이쑤시개 9개 p.s 이쑤시개는 맛살 모양을 잡아주기 위한 재료로 준비한 게맛살 양만큼 준비해주세요 먼저 대파, 파프리카, 당근 을 조금씩 다져서 준비해주세요 p.s 보기좋은게 먹기도좋다고 야채는 색색별로 들어가는게 좋아요~ 집에남아있는 야채는 다 가능하니 남아있는 야채들이 있다면 사용해보세요~ 이제 다진돼지고기를 볼에 담아 준비해주세요~ 준비된 다진 돼지고기에 잘 다져두었던 야채들.. 2024. 1. 30. 부평시장역 맛집 청실홍실 모밀국수 만두 찐맛집 부평맛집 부평시장역에 부근에 있는 모밀국수 맛집 다녀왔습니다~ 냉모밀, 비빔모밀, 찐만두 등 전체적인 메뉴 모두가 다 맛있는 찐 맛집 입니다 ㅎ 영업시간 매주 월요일 휴무 화~일 : 11:30~20:30 주차 가능 HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 내부에 들어 서자 마자 보이는 2023 한국소비자산업평가 외식업 인천광역시 부평구 국수 부문 2년 연속 우수 평가를 받은 입간판이 똭!! 맛집이라고 바로 인증 해주네요 ㅎ 오래된 가게이지만 내부만큼은 깨끗하고 널찍널찍한 자리가 너무 좋았습니다~ 저희는 이날 배가 너무 너무 고팠던터라 모밀비빔국수, 김치,고기 만두, 한우사골떡만두국, 어무우동 이렇게나 많이 시켜 먹었습니다~ ㅎㅎㅎ 벽면에는 모밀국수 맛있게 먹는 요령이 붙어 있고 각 자리마다 주문하기 편하도록 키오스.. 2024. 1. 30. 부평 단하나 케이크 만들기 부평 놀거리 체험 셀프 케이크 맛집 오늘은 아이들과 함께 생일 케이크를 만들기 위해 부평에 위치한 단하나케이크만들기에 방문 했습니다~ 부평 문화의거리 휠라매장 2층에 있습니다 영업시간 월~토 : 10:30~21:00 _ 라스트오더 : 20:00 일요일 및 법정공휴일 : 10:30~20:00 _ 라스트오더 : 19:00 휴무 : 명절당일 주차 : 번영로주차장, 썬주차장 60분 무료 HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 부평 단하나케이크 가게 앞에 입간판이 있어 찾기 수월했습니다 ㅎ 계단바로 앞에는 셀프케이크 만들었던 작품들이 사진으로 있어서 셀프케이크 만들기 도전 뿜뿜 오게 하더라구요 ㅎ 그렇게 계단을 따라 한층 올라가면 2층에 이렇게 부평단하나케이크 입구가 나와요 입구로 들어가면 짜잔~ 깔끔하게 정돈된 내부가 너무 마음에 들었어요 아이들.. 2024. 1. 29. 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 미역국 레시피 생일 미역국 언제 먹어도 맛있는 미역국 넣는 재료에 따라 참치, 황태 등등 어떤 재료를 넣어도 맛있죠 하지만 미역국의 근본은 소고기가 아닌가 싶은데요 남녀노소 부담 없이 즐기는 소고기 미역국 쉽게 만드는 레시피 지금 바로 따라 해보세요~ㅎ 재료 건미역 40g or 소고기 300g 물 2L 양념 국간장 4T 소금 1T 들기름 3T 다진 마늘 1T p.s 본 레시피에서는 다진 마늘은 안 넣고 만들었으나 (아이들이 싫어하는 관계로 ㅠㅠ) 다진마을 넣어주면 좀 더 맛이 깊어집니다 미역국에 들어갈 소고기는 양지, 국거리용 앞다리 살 등 집에 남아있는 소고기라면 다 가능합니다 ㅎ p.s 소고기 냉장 냉동 등 찬물에 담가 핏물을 빼준후 사용해 주세요 핏물이 있는 채로 쓰면 소고기 특유의 비린내가 날 수 있어요 건미역은 찬물에 담.. 2024. 1. 29. 담백하고 시원한 국물의 소고기 무국 끓이는법 소고기뭇국 레시피 호불호 없이 누구나 좋아하는 소고기무국 김치와 소고기무국 하나면 한끼 뚝딱 누구나 간단히 만들수 있는 레시피 시작합니다~ 재료 소고기 200g 무 300g 대파 1/4 물 or 멸치육수 1L 양념 국간장 4T 소금 약간 후추 약간 참기름 2T 소고기, 대파, 무 는 깨끗이 손질후 소고기는 알맞는 크기로, 대파는 송송송 무는 나박썰기로 썰어 준비해주세요 p.s 무는 얇게 썰수록 조리시간이 줄어드니 조리시간 감안해서 썰어주세요~ 재료손질이 끝났다면 먼저 냄비에 참기름을 넣어주세요 참기름을 넣고 달궈진 냄비에 소고기를 먼저 넣고 달달 볶아주세요~ 달달볶다가 고기가 반쯤 익었을때쯤 무를 넣고 같이 한번 볶아 주세요 무와 소고기에 간이 잘베어서 국물에 진한맛을 내주기 위해 소금과 후추, 국간장을 넣고 한번더 달달.. 2024. 1. 26. 감자채볶음 감자볶음 만드는법 아기 감자요리 레시피 밥시간마다 식탁에 올릴 반찬고민 되시나요? 오늘은 호불호가 없고 맛있는 감자채 볶음 준비했어요~ 재료 감자 3개 양파 1/2개 당근 약간 대파 약간 양념 후추 1/4T 소금 약간 식용유 먼저 시작하기 전 재료들을 먼저 손질해 주세요 감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 준비해주시고 양파와 당근, 채 썬 대파까지~ p.s 당근을 좋아하시면 기호에 따라 많이 넣어주셔도 돼요~ 준비된 감자와 당근 양파 모두 채 썰어 주세요 채 썰기가 힘드시다면 채칼로~ ㅎㅎ 감자를 볶기 전에 전분기를 빼기 위해 찬물에 담가둬야 하는데 시간이 소중한 현대인들을 위해 끓는 물에 감자를 살짝 데쳐 전분기를 빼주세요 p.s 삶는 시간은 1분 정도 해주시고 좀 더 부드러운 식감을 원하시는 경우 30초~1분 정도 더 데쳐 주세요 데쳐주시다.. 2024. 1. 26. 얼큰하고 시원한 김치 콩나물국 레시피 간단한 국 끓이기 날씨가 쌀쌀하고 추운 날에는 시원~하고 칼칼한 김치콩나물국 어떠세요?? 아주 간단하고 맛있게 끓이는 김치콩나물국 레시피 지금 시작합니다~ 재료 콩나물 1 봉지 김치 국그릇 1 공기 대파 1/10 물 1.5L 양념 국간장 1T 소금 약간 다진 마늘 1T 김치국물 국그릇 1/2 공기 맛있게 익은 김치나 푹~익은 신김치를 먹기 좋게 잘라 준비해 주세요 p.s 국이나 찌개는 역시 신김치가 맛있지만 신김치가 없을 땐 잘 익은 김치도 괜찮아요~ 김치를 꺼내올 때 김치 국물도 국그릇에 덜어 주세요 끓일 때 김치국물을 같이 넣어주면 감칠맛도 나고 더욱 칼칼한 국물이 완성~ 이제 또 다른 메인 재료인 콩나물도 꺼내와 간단하게 다듬어 준후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요~ 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓여 주세요 집에 남는 국.. 2024. 1. 25. 달콤 짭짤 한 부드러운 간장 양념 돼지 목살 찹스테이크 목살은 돼지고기 중 살과 기름이 적당히 섞여 있어 누구나 좋아하고 자주 구워 먹는 고기 지요~ 하지만 매번 그냥 구워 먹기만 하는 건 질리기도 하고 해서 달달하고 짭짤한 간장양념으로 구운 돼지 목살 간장양념 탑스테이크로 만들어 봤어요~ 재료 돼지목살 400g 대파 1/3 양파 1/3 당근 1/4 양념재료 간장 4T 설탕 1T 맛술 1T 올리고당 1T 다진마늘 1/2 T 후춧가루 약간 소금 약간 참기름 1T 먼저 돼지목살은 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 줍니다~ 먼저 목살을 재워둘 양념을 먼저 만들어 봅시다~ 먼저 준비해 둔 간장, 간 마늘, 올리고당, 설탕, 참기름, 후춧가루, 소금, 맛술을 큰 볼에 함께 넣고 섞어 줍니다~ 섞어둔 양념은 설탕이 잘 녹을 수 있도록 계속 저어준 후 잠시 한 곳에 .. 2024. 1. 25. 이전 1 2 3 4 5 다음 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