728x90 반응형 SMALL 오늘 뭐 먹지?/오늘의 국16 시원하고 얼큰한 맑은 오징어 무국 맛있게 끓이는 방법 황금 레시피 백선생 뭇국 냉동실에 잠자고 있는 오징어가 있어 따듯한 국물이 생각나길래얼큰하고 칼칼한 오징어 뭇국 만들어 먹었습니다 ㅎ레시피 역시 간단하니 집에 잠자는 오징어가 있다면 한번 끓여 드셔 보세요 재료오징어 2마리무 1/4개대파 1/5대청양고추 2개 양념물 1L고춧가루 2T맛소금 0.5T육수코인 1개다진 마늘 1T 무는 적당한 크기와 두께로 썰어 준비해 주세요 p.s무 두께는 얇을수록 익는 시간이 단축되니 참고해 주세요 오징어는 손가락 3마디 길이로 손질해 주세요시중에 파는 손질된 냉동 오징어를 사용하셔도 됩니다 ㅎ 끓는 물에 육수코인을 넣고 끓여 육수를 만들어 주세요 p.s육수코인이 없을 경우 멸치로 육수를 내어 사용해 주시거나맹물만 사용해 끓이셔도 무방 합니다 ㅎ 한번 끓여낸 육수 or 물에 썰어둔 무를 먼저.. 2025. 3. 6. 따끈한 매생이 두부 굴 국 끓이는 법 황금 레시피 로 만드는 방법 쌀쌀한 날씨에 따듯한 음식이 생각날 때 보양식으로도 제격인 매생이 굴국 끓여 먹어 봤습니다매생이가 좋은건 다들 알고 계시죠? 매생이는 혈관계 질병을 개선시키는데 도움이 되고산성화 된 몸을 중화시켜 줌으로써 성인병에 또한 특효로 알려져 있습니다게다가 맛도 좋으니 꼭 한번 드셔보세요~ ㅎ 재료매생이 600g두부 반모굴 500g대파 1/2대 양념간마늘 1T국간장 1T참치액젓 1T물 1.5L육수코인 3개 p.s매생이는 생매생이, 건매생이, 냉동매생이 3가지가 있으나종류는 상관없이 사용해 주시면 됩니다 :)다만 건매생이의 경우 바로 사용하시면 위 양과 다를 수 있으니 참고해 주시고본레시피에서는 물과 육수코인을 사용해 육수를 만들었지만직접 멸치육수를 만들어 쓰셔도 됩니다 :) 굴은 깨끗하게 씻어내주시고 혹시나 굴.. 2025. 3. 5. 류수영 어남 선생 소고기 무국 맛있게 끓이는 방법 소고기 뭇국 깊은 맛 내는 비법 황금 레시피 호불호 없이 누구나 좋아하는 소고기뭇국김치와 소고기뭇국 하나면 한 끼 뚝딱누구나 간단히 만들 수 있는 레시피 시작합니다~ 재료소고기 200g무 300g대파 1/4물 or 멸치육수 1L 양념국간장 4T소금 약간후추 약간참기름 2T 소고기, 대파, 무는 깨끗이 손질 후소고기는 알맞은 크기로, 대파는 송송송무는 나박 썰기로 썰어 준비해 주세요 p.s무는 얇게 썰수록조리시간이 줄어드니조리시간 감안해서 썰어주세요~ 재료손질이 끝났다면먼저 냄비에 참기름을 넣어주세요 참기름을 넣고 달궈진 냄비에소고기를 먼저 넣고 달달 볶아주세요~ 달달 볶다가 고기가 반쯤 익었을 때쯤무를 넣고 같이 한번 볶아 주세요 소금과 간장을 준비해 놔 주세요 무와 소고기에 간이 잘 배어서국물에 진한맛을 내주기 위해소금과 후추, 국간장을.. 2025. 2. 24. 김치 콩나물 국 맛있게 끓이는 방법 황금 레시피 콩나물 김치국 맛있게 끓이는 법 날씨가 쌀쌀하고 추운 날에는시원~하고 칼칼한 김치콩나물국 어떠세요??아주 간단하고 맛있게 끓이는 김치콩나물국 레시피지금 시작합니다~ 재료콩나물 1 봉지김치 국그릇 1 공기대파 1/10물 1.5L 양념국간장 1T소금 약간다진 마늘 1T김치국물 국그릇 1/2 공기 맛있게 익은 김치나푹~익은 신김치를 먹기 좋게 잘라 준비해 주세요 p.s국이나 찌개는 역시신김치가 맛있지만신김치가 없을 땐 잘 익은 김치도 괜찮아요~ 김치를 꺼내올 때김치 국물도 국그릇에 덜어 주세요끓일 때 김치국물을 같이 넣어주면감칠맛도 나고 더욱 칼칼한 국물이 완성~ 이제 또 다른 메인 재료인콩나물도 꺼내와 간단하게 다듬어 준후흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요~ 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓여 주세요집에 남는 국물물 멸치가 있다면 넣어 육수를.. 2025. 2. 20. 간단하게 만드는 샤브샤브 밀푀유 나베 만들기 육수 황금 레시피 추천 소스 따듯한 국물 요리 생각날 땐 보기에도 좋고 맛도 좋은 밀푀유 나베 어떠신가요손이 조금 가도 만들기 시작하면 금방금방 뚝딱 만들 수 있으니까한번 따라 만들어 드셔 보세요 :)재료알배추 1개샤브샤브 용 고기 300g깻잎 1봉말린 표고버섯 60g물 1.8L양념간장 2T간 마늘 1T식초 1T설탕 조금or스위트칠리소스 2T 말린 표고버섯은 물에 담가 불려 주시고불리면서 우러난 표고버섯 물은 버리지 말고 따로 보관해 주세요 준비한 알배추와 깻잎은 깨끗이 씻어 준비해 주시고알배추를 배춧잎 한 장씩 뜯어 준비한 다음차례대로 배춧잎 그리고 깻잎 다음으로 고기를 올려 차곡차곡 순서대로 쌓아주세요 p.s배춧잎과 깻잎의 크기에 따라 맞춰 깔아 주세요예) 배춧잎은 좀 큰데 깻잎은 작은 경우 3장으로 또는 배춧잎이 작은데 깻.. 2025. 1. 31. 백종원 굴 국 맛있게 끓이는 법 굴국밥 황금 레시피 로 만드는 방 법 집밥 백선생 레시피 추운 겨울 되면 생각나는 따듯한 국물제철 맞은 굴로 시원 칼칼한 굴국 끓여 봤습니다백종원 선생님의 황금레시피 와 마지막에 넣는 비법 소스까지제철 맞은 굴로 따스한 국물 한번 끓여 드셔 보세요 ㅎ재료애호박 1/4개대파 1/2개표고버섯 1개쑥갓 조금굴 200g물 1L무 조금청양고추 1개홍고추 조금두부 1/2모양념새우젓 1T식초 1T국간장 0.5T간 마늘 0.5T p.s쑥갓이 없을 경우 부추로 대체 가능하며홍고추는 없으면 굳이 안 넣으셔도 됩니다 홍고추는 색감 때문에 넣는 거예요 ㅎ무도 있으면 넣고 안 넣어도 무방 합니다 시원한 맛은 굴이 있기 때문에 필수는 아니에요 :)두부는 넣으셔도 되고 안 넣으셔도 되니 개인 기호에 맞게 사용하세요냄비에 물을 넣고 센 불로 끓여 주세요 물이 끓어오르기 전 애호박은 반달.. 2025. 1. 23. 간단하게 만들기 시원한 육수 끓이는 법 감자 수제비 맛있게 만드는법 황금 레시피 추천 따듯한 국물이 먹고 싶어서 간단하게 해 먹은 감자 수제비입니다 :)반죽은 따로 하지 않았고 집에 수제비 반죽 사다놓은게 있어서 사용해 봤는데반죽을 사 먹는 것도 나쁘지 않더라고요 ㅎ 재료배추 100g수제비 반죽 400g깻잎 장아찌 4장물 1L 육수당근 1/2개양파 1개무 1/4개대파 1개 양념소금 1/2 T후춧가루 조금 먼저 담백하고 시원한 육수를 만들어 주기 위해냄비에 물을 넣고 끓여 줍니다 물이 끓는 동안 육수를 내줄 야채들을 적당한 크기로 손질해 줍니다 물이 끓어오르면 손질해 둔 야채들을 넣고 야채 육수를 내줍니다 야채 육수가 우려 지는 동안 배추와 깻잎 장아찌는먹기 좋은 크기로 손질해 줍니다 야채 육수가 잘 우려 졌다면 야채들은 잘 건저 내주세요 야채들을 건져낸 육수에 배추와 깻잎 장아찌를.. 2025. 1. 15. 시원한 국물 백종원 두부 시금치 된장국 황금 레시피 맛있게 끓이는 방 법 따끈한 국물이 생각날 때 우리의 백종원 선생님의 된장국 레시피를 조금 변형해서간단하게 시금치 된장국 끓여 봤는데간단한 거에 비해 맛이 꽤나 좋더라고요ㅎ간단하니 한 번씩 끓여 드셔 보세요 :)재료시금치 300g두부 1/2모물 1.5L대파 조금양념된장 2T다진 마늘 1/2T국간장 1T멸치 or 육수코인 or 멸치육수티백 냄비에 물을 받아 끓여 주세요 냄비에 물이 끓는 동안 시금치 밑동을 잘라 다듬고 잘 씻어 주세요 물이 끓어오르기 시작할 때쯤 육수용 멸치나, 멸치티백 또는 육수코인을 넣고육수를 내주세요 육수를 끓이는 동안 대파는 총총 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요 육수가 끓어오르면 시금치를 넣고 한 솎음 끓여 주세요 한소끔 끓고 아면 다진 마늘, 된장, 국간장을 넣고 끓여주세요 재.. 2024. 12. 23. 신년 맞이 소고기 떡국 만드는 법 사골 육수 활용 쇠고기 떡국 끓이는 법 고기 떡국 황금 레시피 새해도 밝아오고 해 먹고 남은 떡국 떡 이 냉장고에 있길래신년 맞이 느낌도 낼겸 사골 소고기 떡국 레시피 공개 합니다 :)새해 명절 음식이라 복잡하다고 생각하실 수 있지만의외로 간단하게 만들수 있으니 한번 만들어 드셔 보세요재료대파 1/3개당근 1/4 개계란 3개애호박 1/3 개떡국떡 500g사골육수 1L소고기 국거리용 300g양념소금 약간후추 약간참기름 3T우유 2T 소고기는 키친타월을 이용해 핏물을 제거해 준비해 주세요 고명으로 쓸 당근과 애호박은 채 썰어 준비해 주세요 대파는 총총 썰어 준비해주세요 채 썰어 둔 당근과 애호박은 살짝 볶아내주세요 p.s프라이팬은 야채를 볶아주고 세척하지 마시고 계란 지단을 부쳐 줄 거예요 ㅎ 볶아둔 당근과 애호박은 그릇에 잘 옮겨 담아 주세요 고명으로 쓸 .. 2024. 12. 17. 사골 육수 없이 맛있는 만두국 집에서 끓이는법 떡 만둣국 으로도 활용 할 수 있는 황금 레시피 날씨가 진짜 한순간에 쌀쌀해지더니 다음 주부터는 초 겨울 날씨 온도로 이재는 쌀쌀하다가 아니라 추워진다고 봐야겠어요추운 날씨에는 속아 알찬 만두로 뜨끈~한 국물이 뱃속을 따듯하게 해주는 만둣국 생각나지 않나요?ㅎ떡만둣국을 끓이려다 집에 남아있는 떡이 없어서 만둣국으로 끓였어요 하지만 떡만 추가하면 떡 만둣국 레시피 로도활용할 수 있으니 참고하고 만드시면 됩니다 :) 재료대파 1/4개당근 약간만두 취향껏계란 2개건새우 약간김가루 약간물 1L 양념다진마늘 1큰술참치랙젓 1큰술후추 1큰술소금 1큰술육수코인 1알 p.s떡이 집에 없다면 같이 넣어주시면 떡만둣국입니다 ㅎ만두는 일반 냉동만두 를 활용했습니다 ( 만두는 취향에 따라 어느 만두나 활용 가능해요 ) 참고로 식사대신 이면 2~3인분식사를 겻듯일 국 활용 .. 2024. 11. 14. 건강에 좋고 맛도 좋은 두부 청국장 찌개 맛있게 끓이는 법 황금 레시피 로 만드는 법 날씨가 많이 추워졌네요 진짜 겨울이 오는가 봐요손가락도 시려오고 조금 있으면 귀도 시릴 날씨가 되겠어요추운 날씨에는 뜨끈~한 청국장찌개 간단하게 만들어 드셔보세요 :) 재료두부 1/4 모팽이버섯 약간애호박 1/4 개청양고추 1개다진 마늘 조금당근 약간양파 1/2 개 양념된장 1큰술청국장 2큰술고춧가루 약간마른 멸치한 줌 or 육수코인 1개물 800ml 청국장에 넣을 채소들은 잘 씻어 준비해 주세요 뚝배기에 물을 넣어 보글보글 끓여 주시고물이 끓을 때 멸치 또는 육수코인을 넣어 육수를 내주세요 p.s저는 언제나 간편하게 육수코인을 사용했습니다 :)물은 쌀뜨물 사용 해주시면 좀 더 감칠맛이 있으니 참고해주세요 청양 고추는 끝 마무리 데코(?) 용으로 어슷 썰어 2 조작 정도 따로 빼놓고나 버지는 반으로.. 2024. 11. 5. 매생이 굴국 황금 레시피 매생이 요리 두부 매생이국 만드는법 쌀쌀한 날씨에 따듯한 음식이 생각날 때 보양식으로도 제격인 매생이 굴국 끓여 먹어 봤습니다 매생이가 좋은건 다들 알고 계시죠? 매생이는 혈관계 질병을 개선시키는데 도움이 되고 산성화 된 몸을 중화시켜 줌으로써 성인병에 또한 특효로 알려져 있습니다 게다가 맛도 좋으니 꼭 한번 드셔보세요~ ㅎ 재료 매생이 600g 두부 반모 굴 500g 대파 1/2대 양념 간마늘 1T 국간장 1T 참치액젓 1T 물 1.5L 육수코인 3개 p.s 매생이는 생매생이, 건매생이, 냉동매생이 3가지가 있으나 종류는 상관없이 사용해 주시면 됩니다 :) 다만 건매생이의 경우 바로 사용하시면 위 양과 다를 수 있으니 참고해 주시고 본레시피에서는 물과 육수코인을 사용해 육수를 만들었지만 직접 멸치육수를 만들어 쓰셔도 됩니다 :) 굴은 깨.. 2024. 3. 12. 두부 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 양념 레시피 만들기 재료 한국 사람은 밥심으로 산다는데 밥 하면 빠질 수 없는 찌개 그중에서도 된장찌개입니다 ㅎ 구수한 된장에 고소한 두부 너무 찰떡궁합이죠 된장찌개도 고기를 넣고 끓이는 차돌된장찌개 돼지고기된장찌개 들도 맛있지만 오늘은 기본중의 기본인 된장찌개 레시피입니다 ㅎ 재료 팽이버섯 조금 두부 1/2모 애호박 1/4개 양파 1/4개 대파 1/4대 양념 된장 1T 고춧가루 0.5T 물 600ml 뚝배기에 물을 받아 물을 끓여줍니다 p.s 냄비로 하셔도 무방하지만 뚝배기에 끓인 그 맛 과 감성이란 ㅎ 그렇다고 굳이 뚝배기를 사와서 하실 필요는 없습니다 :) 뚝배기(냄비)에 물을 끓이는 동안 된장찌개에 들어갈 채소와 두부를 먼저 손질 해 줍니다 양파와 애호박은 먹기 좋은 크기로 썰어주고 대파는 어슷어슷 썰어 준비해 주시고 두.. 2024. 3. 6. 오징어 무우국 손질 얼큰 칼칼한 맑은 오징어무국 만들기 레시피 냉동실에 잠자고 있는 오징어가 있어 따듯한 국물이 생각나길래 얼큰하고 칼칼한 오징어 뭇국 만들어 먹었습니다 ㅎ 레시피 역시 간단하니 집에 잠자는 오징어가 있다면 한번 끓여 드셔 보세요 재료 오징어 2마리 무 1/4개 대파 1/5대 청양고추 2개 양념 물 1L 고춧가루 2T 맛소금 0.5T 육수코인 1개 다진마늘 1T 무는 적당한 크기와 두께로 썰어 준비해 주세요 p.s 무 두께는 얇을수록 익는 시간이 단축되니 참고해 주세요 오징어는 손가락 3마디 길이로 손질해 주세요 시중에 파는 손질된 냉동 오징어를 사용하셔도 됩니다 ㅎ 끓는 물에 육수코인을 넣고 끓여 육수를 만들어 주세요 p.s 육수코인이 없을 경우 멸치로 육수를 내어 사용해 주시거나 맹물만 사용해 끓이셔도 무방 합니다 ㅎ 한번 끓여낸 육수 or 물에.. 2024. 3. 5. 감자 계란국 황금 레시피 만드는법 부드러운 계란국 만들기 끓이는법 간단한 재료로 국요리 하나 뚝딱 만들 수 있는 감자 계란국 만들어 봤습니다 아이들이 국 찾을때 간단하고 쉽게 만들 수 있으니 한번 만들어 보세요 재료 감자 3알 ( 감자 알크기에 따라 가감하세요 ) 계란 2개 파 1/5대 양념 코인육수 1개 후추 약간 소금 약간 참기름 0.5T 물 800ml p.s 코인육수가 없을 경우 다시다로 대체해도 되고 코인육수나 다시다 안넣고 하셔도 무방 합니다 :) 먼저 냄비에 물을 받아 물이 끓어오를 때쯤 코인육수 한알을 넣어 주세요 대파는 송송 썰어 준비해 주시고 감자는 채 썰어 준비해 주세요 p.s 감자는 잘게 채 썰수록 빠르게 익으니 참고해 주세요 육수용 코인이 다 녹은 상태에서 끓는 물에 미리 썰어둔 대파와 감자를 넣어 같이 끓여 주세요 계란 2개를 노른자와 흰자가 섞.. 2024. 2. 26. 닭도리탕 만드는법 닭볶음탕 양념장 소스 황금 레시피 닭 요리 반찬 만들기 한국인의 최애 닭요리 닭볶음탕 만들어 먹어 봤습니다칼칼한 국물에 쫄깃한 떡과 닭고기 환상의 조합이죠술안주로 먹다가 마무리로 국물에 밥 비벼 먹어도 좋은 닭볶음탕 레시피 한번 따라 해보세요 재료감자 4개대파 1대청양고추 2개떡국떡 100g닭정육 or 닭볶음탕용 닭 1마리닭근위 100g양파 1개 양념고추장 3T고춧가루 3T간장 5T올리고당 4T맛술 4T후추 0.5T다진 마늘 3T p.s버섯은 취향이니 넣어도 되고 안 넣으셔도 됩니다오늘 만들 땐 닭정육살이 남아 있어 닭대신 사용했습니다닭으로 하실 땐 익힘 정도가 다를 수 있으니 참고해 주세요 양파와 감자등 야채들은 잘 씻어 적당한 크기고 잘라 준비해 주세요 끓는 물에 맛술 2T 넣어주시고 닭정육살과 근위를 넣고 한번 삶아 잡내를 없애 주세요 한번 삶아.. 2024. 2. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
