728x90 반응형 SMALL 밥반찬4 돼지고기 표고버섯 전 집들이 음식 고기전 명절 전 요리 막걸리 술 안주 전 명절 외에는 잘 안 해 먹는 음식이죠 하지만 집에서 혼술하거나 막걸리 한잔 생각날 때 비 오는 날 분위기 있게 먹긴 좋아요 아이들도 먹기좋고 건강한 표고버섯 전 오늘 한번 어떠신가요 재료 돼지고기 다짐육 150g 표고버섯 9개 당근 조금 파프리카 조금 대파 조금 계란 크기가 작으면 4알 or 왕란은 2알 양념 소금 약간 후추 약간 먼저 표고버섯 꼭지를 떼어내 준비해주세요 준비해 둔 야채들은 잘게 다져 주세요 다진 돼지고기와 야채를 한대 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤 잘 섞어 주세요 잘 섞어준 고기 반죽을 표고버섯 위에 잘 올려 주세요 계란을 준비해 소금으로 간을 한 뒤 계란물을 잘 풀어 준비해 주세요 만들어둔 표고버섯에 계란물을 묻혀 잘 달궈진 팬에 식용유를 두른 후 돼지고기 부분부터 올려 익혀 주.. 2024. 2. 17. 말린 줄기상추 궁채 나물 볶음 들깨가루 요리 레시피 식당에 가면 간간히 반찬으로 나오는 이것 바로 궁채 줄기상추인데요 오독오독 식감에 고소한 들깻가루~ 오늘은 줄기상추 인 궁채나물을 만들어 봤어요~ 재료 마른 궁채나물 150g 들깻가루 4T 양념 간장 2T 참기름 1T 물 100ml 다진 마늘 1T 통깨 조금 소금 1T 식용유 먼저 마른 궁채나물을 잘 풀어 볼에 담아준 후 물을 받아 불려 줍니다 p.s 약 1시간 정도 담가두면 됩니다~ 궁채나물을 불리는 동안 들깨가루를 물에 풀어 뜰깨가루물을 만들어 줍니다~ 궁채나물을 충분히 불린 이 후 흐르는 물에 헹궈주고 끓는 물에 소금을 넣어주고 대쳐 줍니다~ 궁채나물을 끓는 물에 1~2분간 잘 대쳐준 후 흐르는 물에 헹궈 물기가 빠지도록 채에 받쳐줍니다 궁채나물에 물기를 빼준후 궁채나물 줄기 끝부분을 잘라내 손질해.. 2024. 2. 7. 건새우 마늘쫑 간장 마늘종 마른 새우 볶음 레시피 만들기 집밥 반찬 오늘도 간단하고 맛있는 집반찬~ 간장 건새우 마늘종 볶음입니다 멸치 볶음만큼이나 쉽게 만들 수 있는 볶음요리 집에서 같이 만들어 보세요~ 재료 건새우 30g 마늘종 250g 통깨 약간 양념 간장 3T 올리고당 or 물엿 2T 설탕 1T 참기름 1T 소금 약간 만들기 전 건새우를 달궈진 팬에 한번 볶아내 특유의 냄새와 남은 수분을 날려주세요~ 냄비에 물을 끓여 소금을 조금 넣어주시고 먹기 좋은 크기로 잘라 놓은 마늘종을 넣고 30초~1분가량 데쳐주세요~ 팬을 달구기 전 간장, 설탕, 올리고당 or 물엿을 넣어 주세요~ 양념들이 고루 섞이도록 팬에 불을 켜 섞어주시고 한번 끓어오르면 데쳐놓은 마늘종을 넣어주세요~ p.s 건새우 먼저 넣으면 건새우가 양념을 다 흡수해 새우만 간이 짜질 수 있어요~ 마늘종을 3.. 2024. 2. 7. 하트맛살전 게맛살 요리 명절전 요리 쉬운요리 아이들 반찬 이제 설날이 코앞으로 다가 오고 있네요~ 2주뒤면 황금같은 명절 연휴인데 명절에도 유용하게 써먹을수 있는 전요리 준비했어요~ 아이들 반찬으로도 재격인 게맛살하트전 만들어 보세요~ 재료 게맛살 9개 계란 2개 당근 조금 대파 조금 파프리카 조금 돼지고기간것 150g 양념 후추가루 0.5T 소금 약간 식용유 밀가루 약간 기타준비 이쑤시개 9개 p.s 이쑤시개는 맛살 모양을 잡아주기 위한 재료로 준비한 게맛살 양만큼 준비해주세요 먼저 대파, 파프리카, 당근 을 조금씩 다져서 준비해주세요 p.s 보기좋은게 먹기도좋다고 야채는 색색별로 들어가는게 좋아요~ 집에남아있는 야채는 다 가능하니 남아있는 야채들이 있다면 사용해보세요~ 이제 다진돼지고기를 볼에 담아 준비해주세요~ 준비된 다진 돼지고기에 잘 다져두었던 야채들.. 2024. 1. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
