728x90 반응형 SMALL 남해시금치1 백종원 남해 시금치 무침 황금 레시피 나물 맛있게 무치는법 시금치 요리 겨울에 달달하니 맛이 오른 시금치로 나물을 조물 조물 무쳐봤습니다~다들 시금치가 영양소가 많아 몸에 좋다는건 아시죠??그중에서도 짤막하고 단맛이 좀 더 나는남해 시금치로 정말 별다른 양념을 하지 않아도그 이상의 맛을 내는 나물이라 지금먹기 가장 좋은 거 같아요~ 재료시금치 400g소금 0.1T참기름 0.5T통깨 또는 깻가루 1T간장 1T 시금치를 볼에 담아 손질을 준비해요~뿌리나 입줄기에 남아있는 흙을 닦아 내기 전에끝에 남아 있는 잔뿌리들을 먼저 잘 다듬어 준후아이들이 먹을 거 까지 감안해 적당한 크기로 잘라 줍니다~p.s뿌리 잘라서 정리할 때에는뿌리 부분에서 단맛이 특히 더 나기 때문에웬만하면 너무 많이 자르기 않는 것이 더욱 맛이 좋답니다~ 시금치를 잘 손질한 후 깨끗한 물에 흙까지 잘 씻었다면.. 2025. 2. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
