728x90 반응형 SMALL 시금치 요리2 시금치 두부 된장 국 맛있게 끓이는 방법 황금 레시피 따끈한 국물이 생각날 때 우리의 백종원 선생님의 된장국 레시피를 조금 변형해서간단하게 시금치 된장국 끓여 봤는데간단한 거에 비해 맛이 꽤나 좋더라고요ㅎ간단하니 한 번씩 끓여 드셔 보세요 :)재료시금치 300g두부 1/2모물 1.5L대파 조금 양념된장 2T다진 마늘 1/2T국간장 1T멸치 or 육수코인 or 멸치육수티백 냄비에 물을 받아 끓여 주세요 냄비에 물이 끓는 동안 시금치 밑동을 잘라 다듬고 잘 씻어 주세요 물이 끓어오르기 시작할 때쯤 육수용 멸치나, 멸치티백 또는 육수코인을 넣고육수를 내주세요 육수를 끓이는 동안 대파는 총총 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요 육수가 끓어오르면 시금치를 넣고 한 솎음 끓여 주세요 한소끔 끓고 아면 다진 마늘, 된장, 국간장을 넣고 끓여주세요 재.. 2025. 4. 1. 백종원 남해 시금치 무침 황금 레시피 나물 맛있게 무치는법 시금치 요리 겨울에 달달하니 맛이 오른 시금치로 나물을 조물 조물 무쳐봤습니다~다들 시금치가 영양소가 많아 몸에 좋다는건 아시죠??그중에서도 짤막하고 단맛이 좀 더 나는남해 시금치로 정말 별다른 양념을 하지 않아도그 이상의 맛을 내는 나물이라 지금먹기 가장 좋은 거 같아요~ 재료시금치 400g소금 0.1T참기름 0.5T통깨 또는 깻가루 1T간장 1T 시금치를 볼에 담아 손질을 준비해요~뿌리나 입줄기에 남아있는 흙을 닦아 내기 전에끝에 남아 있는 잔뿌리들을 먼저 잘 다듬어 준후아이들이 먹을 거 까지 감안해 적당한 크기로 잘라 줍니다~p.s뿌리 잘라서 정리할 때에는뿌리 부분에서 단맛이 특히 더 나기 때문에웬만하면 너무 많이 자르기 않는 것이 더욱 맛이 좋답니다~ 시금치를 잘 손질한 후 깨끗한 물에 흙까지 잘 씻었다면.. 2025. 2. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
