소고기 야채 볶음밥 만드는법 재료 레시피 간단한 도시락 요리 추천

소고기 야채 볶음밥 레시피

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명절에 음식하고 남은 재료들 아직도 냉장고를 꽉 채우고 있나요

연휴기간에 남은 재료들로 아이들이 좋아하는 볶음밥 만들어 봤어요~

호불호 없이 반찬이 없어도 되는 한 그릇 요리로 소고기 야채 볶음밥 어떠신가요~

 

재료

소고기 500g

깻잎 8장

파프리카 1/2개

당근 1/4개

새송이버섯 2개

대파 1/4대

마늘 8알

계란 6알

밥 4공기

 

양념

굴소스 5T

소금 약간

후추 약간

식용유

버터 1T

 

p.s

4인분 기준이니

양에 따라 조절해서 만들어 주세요

 

소고기 야채 볶음밥 레시피

 

준비한 야채들을 적당한 크기고 다져 주시고

깻잎은 채 썰어 준비해 주세요

 

소고기는 핏물을 제거하고 적당한 크기로 잘라 준비해 주세요~

 

p.s

남은 소고기가 있어 잘라 사용했지만

다진 소고기로도 가능합니다~

 

소고기 야채 볶음밥 레시피

 

팬에 식용유를 넉넉히 둘러 주신 후 달궈 주세요~

 

소고기 야채 볶음밥 레시피

 

달궈진 팬에 마늘과 파를 넣고

마늘향과 파기름을 만들어 주세요

 

소고기 야채 볶음밥 레시피

 

마늘향과 파기름이 충분히 만들어졌다면

당근과 고기를 넣고 소금과 후추로 간을 해주시고 같이 볶아주세요~

 

소고기 야채 볶음밥 레시피

 

당근과 고기가 거의 다 익어 갈 때쯤

새송이 버섯을 넣고 같이 볶아주세요~

 

소고기 야채 볶음밥 레시피

 

야채와 고기를 다 볶아주셨으면 한쪽으로 밀어놓고

남은 공간에 계란을 풀고 저어서 스크램블을 만들어 주세요

 

소고기 야채 볶음밥 레시피

 

한대 어우러져 잘 볶아졌다면

한쪽에 버터를 넣고 밥을 넣어 잘 섞어주세요

 

소고기 야채 볶음밥 레시피

 

밥과 잘 어우러지게 볶아졌다면

굴소스를 넣고 같이 볶아주세요~

 

p.s

굴고 스가 없다면

데리야끼 소스로 대체가 가능하며

그마저도 없을 때는 소금으로

간을 한번 맞춰 주셔도 됩니다~

 

소고기 야채 볶음밥 레시피

 

잘 볶아진 볶음밥 위에 불을 끄고

채 썰어둔 깻잎을 올려주세요~

 

p.s

깻잎을 생략하셔도 되지만

깻잎을 올려 주시면 깻잎의 향이

느끼함도 잡아주고 좋아요~

 

소고기 야채 볶음밥 레시피

 

그릇에 옮겨 담아 계란 프라이를 하나 딱~ 올려주면

명절연휴기간 남은 재료들 후다닥 해치워줄

소고기 야채 볶음밥 완성입니다~

 

오늘 저녁에는 다른 요리 하지 마시고

냉장고 남은 재료들을 활용해 볶음밥 어떠신가요~

 

 

 

 

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